As características do Vata são seco, leve, frio, áspero, sutil (na alimentação reflete-se no refinado, processado e muito leve), e em movimento –ou seja, tudo na vida e na alimentação que possuir as mesmas características tem um potencial de elevar este dosha. Vata tende a aumentar com o tempo seco e/ou frio e/ou com vento e precisa evitar alimentos muito secos/crocantes, crus em excesso, industrializados (refinados, açúcar branco, embutidos, enlatados), energéticos e comidas/bebidas geladas demais, especialmente no frio. O segredo para um Vata feliz na mesa é comida conforto, quentinha, com molho delícia e um toque de acidez.
Sintomas de Vata em desequilíbrio / excesso:
- Intestino preso / constipação intestinal
- Insônia
- Dores na juntas
Alimentação ayurveda para Vata
- Ansiedade
- Excesso de atividade mental
- Esquecimentos constantes e fora do normal
- Fadiga generalizada
- Sensação de energia baixa
- Sensação de que algo ruim vai acontecer
- Gases
- Cólicas
- Arrepios e tremores
- Espasmos musculares
- Dores inexplicáveis e crônicas
- Falta de foco mental
- Má circulação sanguínea
