Adivinha? DEPENDE! — As cruas de noite MELHOR NÃO, dá trabalho para digerir (isso, a saladona de folhas, tomate e cenoura ralada NÃO é uma boa no jantar). Depois que o ☀️ se foi, vá de salada cozida. — Melhor…
MANTEIGA GHEE – OURO LÍQUIDO DO AYURVEDA
Chamado de ouro líquido no Ayurveda, a manteiga clarificada que nutre, limpa e ajuda na digestão. Usamos para cozinhar, para passar no pão e para tratamentos ayurvédicos internos e externos –como por exemplo no netra basti, um tratamento para os…
AGOSTO É MÊS DE….
na Alimentação Ayurveda o alimento ideal é sempre aquele que foi consumido em sua estação correta. Em agosto, no Brasil, minha sugestão de destaque para sua sacola de feira é ABÓBORA JAPONESA, BATATA DOCE AMARELA, INHAME, MANDIOCA, MANDIOQUINHA, ERVILHA, ABACATE…
JULHO é mês de…
Na Alimentação Ayurveda acreditamos que o alimento ideal é sempre aquele que foi consumido em sua estação correta. Frutas e hortaliças fora de época não estão em sua composição ideal pronta para consumo e não são consideradas tão benéficas. Aí…
Tostar grãos para deixá-los mais leves
Sabe aquele costume antigo de dar uma fritadinha no arroz antes de colocar a água? Pois, segundo o ayurveda, o método que nossas bisavós já usavam faz todo o sentido! Tostar deixa grãos, castanhas e sementes mais leves e de digestão…