Chamado de ouro líquido no Ayurveda, a manteiga clarificada que nutre, limpa e ajuda na digestão. Usamos para cozinhar, para passar no pão e para tratamentos ayurvédicos internos e externos –como por exemplo no netra basti, um tratamento para os…
AGOSTO É MÊS DE….
na Alimentação Ayurveda o alimento ideal é sempre aquele que foi consumido em sua estação correta. Em agosto, no Brasil, minha sugestão de destaque para sua sacola de feira é ABÓBORA JAPONESA, BATATA DOCE AMARELA, INHAME, MANDIOCA, MANDIOQUINHA, ERVILHA, ABACATE…
OVOS NO AYURVEDA
Nutritivos e construtores de tecidos, os ovos são considerados tônicos, emolientes (que formam um filme calmante sobre a mucosa) e afrodisíacos –sim, pois promovem vigor e fertilidade, alémde serem bons para convalescentes. Mas, porém, todavia, contudo, entretanto, são pesados para…
Não aqueça o mel!
Uma dica de saúde importante do Ayurveda: NUNCA AQUEÇA O MEL! Ao ser aquecido a mais de 60°C, o mel se transforma em uma substância de digestão extremamente difícil, sendo considerada um gerador de TOXINAS pela medicina ayurvédica, além de perder enzimas…
Tostar grãos para deixá-los mais leves
Sabe aquele costume antigo de dar uma fritadinha no arroz antes de colocar a água? Pois, segundo o ayurveda, o método que nossas bisavós já usavam faz todo o sentido! Tostar deixa grãos, castanhas e sementes mais leves e de digestão…